【保存版】国産無添加にこだわる日本の食品企業15選！スーパーでも買える！

便利さと安心は、かつては両立できないものでした。 でも素材の力を信じ、手間を惜しまない日本のメーカーは、その常識を塗り替え続けています。

今回は、日本の誠実なものづくりを貫く食品企業の無添加食品を15個紹介します。ぜひ最後までご覧ください。

石井食品「ミートボール」

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石井食品	ミートボール

1つめは、お弁当の定番「イシイのミートボール」です。

誰もが知る存在ですが、実は1997年から「無添加調理」を貫いています。

ここで知っておきたいのが「トレーサビリティ」。パッケージのコードから、原材料の産地や製造日がすべて辿れる仕組みを業界でいち早く導入しました。まっすぐな企業姿勢も、ファンが多い理由の一つでしょう。

看板商品のミートボールは、化学調味料に頼らず、砂糖や醤油、トマトペーストを使ったシンプルな味付けだからこそ、お肉本来の甘みが際立ちます。

あのとろっとした甘酸っぱいソースと、ふっくらとしたお肉の優しい弾力。 毎日食べても飽きないのは、余計なものを一切入れずに作っているからでしょう。

よつ葉乳業「パンにおいしい発酵バター」

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よつ葉乳業	パンにおいしい発酵バター

2つめは、北海道の酪農家たちが自ら立ち上げた、よつ葉乳業の発酵バターです。

自分たちが搾った最高のミルクを、最高の形のまま届けたい。そんな酪農家たちの純粋なプライドから生まれたメーカーです。

発酵バターとは、クリームを乳酸菌で発酵させてから作るバターのこと。手間も時間もかかりますが、このひと手間で、ミルクの深いコクに加えて、まるで上質なチーズのような爽やかな酸味と華やかな香りが生まれます。

さらに注目したいのが、空気を抱き込ませて仕上げるホイップ製法。冷蔵庫から出してすぐでもふわっとなめらか。

焼きたてのトーストの上でバターがじゅわっと溶け、いつものトーストがレストランの味に変わります。

光食品「有機めんつゆ」

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光食品	有機めんつゆ

3つめは、徳島県の光食品が作る有機めんつゆです。

自社で丁寧に引いた出汁と、有機醤油で仕上げた一品。安価なコク出しに使われるたんぱく加水分解物をいっさい使わず、雑味のない、喉をスッと通るような上品な後味に仕上げています。

光食品は、有機や国産の原料にこだわり、添加物を使わない食品づくりを続ける企業。工場の排水すら綺麗にしてから流すなど、美しい自然の中で環境を汚さないものづくりを続けています。

平田牧場「日本の米育ち三元豚 ポークウインナー」

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平田牧場	日本の米育ち三元豚ポークウインナー

4つめは、山形県の平田牧場、米育ち三元豚のウインナーです。

お米を食べて育った豚の脂は、驚くほどサラッとしています。 発色剤を使わず、素材の色そのままで仕上げた無塩せきウインナーです。パリッとした食感のあと、上質な脂の甘みが口いっぱいに広がります。

安心して食べられる、おいしいハム・ソーセージを造り続けてきた平田牧場が、試行錯誤を繰り返しながら辿りついたこの商品。素材そのものの旨みと甘みを活かした、シンプルな味のウインナーです。

純正食品マルシマ「国産生姜粉末」

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マルシマ	国産生姜粉末

5つめは、マルシマの国産生姜粉末です。

瀬戸内海に浮かぶ小豆島で、昭和の時代から、一貫して自然派食品を作り続けてきた老舗です。使われているのは、高知県産の生姜のみ。加熱・乾燥で増える成分ショウガオールが、体を芯から温めてくれます。

栄養素が詰まった皮まで丸ごと粉末にしているため、風味も香りも力強いのもポイント。紅茶やスープに一振りするだけで、体の中からポカポカと巡りが良くなるのを実感できるはずです。

秋川牧園「とてもまじめなチキンナゲット」

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秋川牧園	とてもまじめなチキンナゲット

6つめは、山口県にある秋川牧園が作るとてもまじめなチキンナゲットです。

鶏が食べるエサの原料まで遡り、遺伝子組み換えのない、残留農薬のないものを徹底し、「口に入るものは、間違ってはいけない」という信念から生まれたナゲットです。

ナゲット特有の衣で誤魔化した感覚がなく、鶏肉本来の旨味がぎゅっと詰まった、名前の通りまじめそのものの味です。

外はサクッと、中はジューシーで、冷めてもお肉の弾力がしっかり残るため、お弁当のおかずとしても大活躍してくれます。

ムソー「カンタン八芳酢」

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ムソー	カンタン八芳酢

7つめは、ムソーのカンタン八芳酢です。

「オーガニックを日常に」を掲げるムソーが作るのは、 国産のお米から作った米酢と国産りんご果汁から作ったりんご酢をブレンドし、そこに昆布とかつおの一番だしを合わせた合わせ酢。

素材の持ち味を引き立てるよう、やわらかな酸味とまろやかな味わいに仕上げています。

瀬戸内産レモンで爽やかさをプラスした、万能な一本です。これ一本で甘酢和えやピクルス、南蛮漬けまで味がバシッと決まるので、毎日の料理の手間を減らしてくれます。

8. 前田屋：完全無添加 あご入りだし

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前田屋	あご入りだし

8つめは、前田屋のあご入りだしです。

広島の海苔とだしの専門店、前田屋。 あごを丁寧に焼き上げることで臭みを抜き、香ばしさを凝縮しました。

酵母エキスや食塩すら入れない完全無添加で、塩分を控えているかたにもおすすめです。このだしパック一つで、いつもの煮物やお味噌汁が料亭の味に変わりますよ。

創健社「有精卵マヨネーズ」

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創健社	有精卵マヨネーズ

9つめは、創健社の有精卵マヨネーズです。

食の安全を50年以上前から叫び続けてきた先駆者でもある創健社。このマヨネーズの凄さは、平飼いで伸び伸び育った鶏の卵を卵黄のみ贅沢に使っていることです。

一般的によく使われるアミノ酸等の調味料に頼らず、リンゴ酢と圧搾絞りの菜種油で仕上げているので、マヨネーズというより濃厚な卵ソースとも言えるかもしれません。

コクがあるのに後味が驚くほど軽やかで、野菜の味が主役になります。

マルアイ食品「麹屋甚平・浅漬けの素」

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マルアイ食品	浅漬けの素

10個めは、マルアイ食品の浅漬けの素です。

マルアイ食品が守り続けているのは、日本の伝統的な漬物文化。食べた人の幸せを願う日本食の素晴らしさを伝えたいという思いで商品を作っています。

多くの浅漬けの素が化学調味料で作られる中、米ぬか麹の力で発酵の旨味を再現しています。 野菜を切って揉むだけで、本格的なぬか漬け風を楽しめますよ。

サイトウハム「ポリポリくん」

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サイトウハム	ポリポリくん

11個めは、愛知県のサイトウハムが作るポリポリくんです。

ドイツの伝統製法に学びつつ、日本人の舌に合う無添加を追求するサイトウハム。子どもに人気の皮なしソーセージ、一般的には成形のために食品添加物が使われることも多いですが、これは違います。

国産の豚肉と牛肉を使い、保存料も不使用。さらに氷温熟成という、凍る直前の温度で肉を寝かせる技術で、旨味を最大限に引き出しています。

自分の子供に、安心して食べさせられるものだけを作るという職人魂が、小さな一本のウインナーに詰まっています。名前の通りポリッとした食感で、子どもたちも笑顔になりそうですね。

梅ボーイズ「無添加 梅と紫蘇」

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梅ボーイズ	無添加梅干し

12個めは、梅ボーイズの無添加梅干しです。

「梅干しを、次世代に繋ぐ」という若き情熱から生まれた梅ボーイズ。

一般的な梅干しは、一度塩分を抜いてから味付けする調味梅干しですが、梅ボーイズの梅干しは違います。

完熟した南高梅と塩、紫蘇だけを原材料に、天日干しで仕上げているので、うまみや酸味が凝縮され、ガツンとくる酸っぱさが魅力です。これぞ日本の伝統食。疲れた体に、この一粒が染み渡ります。

地元・和歌山の完熟南高梅を使った、一粒でご飯がもりもり食べられる梅干しです。

こだわりの味協同組合「香辛料不使用のソーセージ」

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こだわりの味協同組合	香辛料不使用のソーセージ

13個めは、「こだわりの味協同組合」のソーセージです。

『こだわりの味協同組合』は、全国の熱意ある中小メーカーが集まり、『本当に良いもの』を届けるために結成された組織です。このソーセージも、あえてスパイスを使わず、岩塩だけで豚肉本来の甘みを際立たせています。

素材が良くないとできない、究極にシンプルな材料で作ったウインナーで、香辛料が苦手なお子様や、肉本来の味を楽しみたい方におすすめです。

ノースプレインファーム「オホーツクおこっぺ有機ヨーグルト」

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ノースプレインファーム	おこっぺ有機ヨーグルト

14個めは、ノースプレインファームのおこっぺ有機ヨーグルトです。

北海道・興部（おこっぺ）町の厳しい自然が育んだヨーグルト。砂糖不使用タイプの原材料は有機生乳のみ、加糖タイプは北海道産のてんさい糖を加えていて、どちらも安心して食べられます。

牧場しぼりたての生乳を使ったなめらかな食感と優しい酸味。 濃厚なのにスッと消える、感動の口溶けで、ミルクそのもののピュアな美味しさを楽しめます。

桜井食品「さくらいのラーメン しょうゆ」

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桜井食品	さくらいのラーメン

最後は、さくらいのラーメンです。

岐阜県の老舗、桜井食品。インスタント麺の世界にオーガニックを持ち込んだパイオニアです。

国内産の小麦粉を使用し、かんすいは使用していません。魚介と肉エキスをベースに、飽きのこないあっさりとした醤油スープを使用しています。

食べたあとの喉の渇きがなく、最後の一滴まで飲み干せます。インスタントなのに、作り手の温もりが伝わってくる一杯。食べた後の罪悪感のなさが、さくらいのラーメンの一番の魅力です。

国産無添加にこだわる日本の食品企業をおさらい！買って応援しよう

今回ご紹介した商品の一覧です。気になるものはありましたか？ ぜひ、この記事をブックマークで保存して、じっくり選ぶ参考にしてみてくださいね。

納得のいく良いものを選ぶことは、自分の毎日を大切にすること。そして、日本の素晴らしい技術へエールを送ることでもあります。 ご紹介したアイテムの詳細は、概要欄のリンクからご覧いただけます。このブログのブックマークで、これからも日本のものづくりを一緒に応援しましょう。

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